STREETFOOD

I SMEDJEN ønsker vi at levere kvalitet og bæredygtighed. Vores Street Food er så vidt muligt baseret på lokale råvarer, og vi fremstiller selv så meget som muligt fra bunden. Kødet i vores eftertragtede burgere får vi fra Wagyu Bornholm, hvis kvæg græsser flere steder på øen.

Hammersly Økojord dyrker salat og grøntsager til SMEDJENs Poke Bowls, Nordic Tacos og Burgere, der alle kan fås i en vegetar udgave. Her på den gamle fiskerihavn serverer vi selvfølgelig også en sprød og meget populær Fish ’n Chips.

Tørsten kan du slukke med en friskskænket lokal øl, økologisk saft, gode vine, iskolde drinks eller udvalgte sodavand (Ja! - du kan også få en Cola😉) Endelig kan du selvfølgelig få en rigtigt god kop barista-kaffe her i SMEDJEN. Den er Brygget på bønner fra det lokale Buchwalds Kafferisteri - og som noget nyt får vi hen over sommeren besøg af forskellige madboder, der tilbyder deres specialiteter.

Vi glæder os til at se dig i SMEDJEN!